El video curso de como abrir un restaurante es para mí?

Ahora quiero hablar del curso de como abrir un restaurante.

En realidad es porque he recibido en mi correo bastantes preguntas de personas que quieren abrir un restaurante y quise escribir un poco al respecto con el fin de responder o al menos intentar dejar en claro si el curso te será útil.

Para quien es el curso como abrir un restaurante?

En realidad este curso está enfocado a todas las personas que quieren abrir un negocio de comida, no importa el concepto, pero si tiene aspectos básicos que no podrían ser aplicados a grandes restaurantes por la infraestructura que se requiere, pero tome como un hecho que este tipo de negocios no comprarían un curso contratarían un arquitecto, un ingeniero civil, contratistas de construcción, centros de remodelación, chefs, etc. Para que les realicen el proyecto incluso maquetas para gestionar, manejar y evaluar el proyecto, en el mismo curso lo comento y es por que he tenido la suerte de haberlo hecho así en alguna ocasión, de la cual aprendí muchas cosas que si vierto en el curso, entonces para cualquier persona que quiera tener un restaurante ya sea cafetería, comida corrida, restaurante gourmet, etc. Le será de utilidad el curso, de inicio a fin se manejan los principios básicos que hay que considerar para  abrir un restaurante, desde definir la razón y darle el enfoque adecuado hasta el día de la apertura, en la carta de venta se explica en qué consisten los módulos y que aprenderán.

El curso en videos de como abrir un restaurante me lo envían?

El curso está desarrollado para que lo puedas ver desde tu computadora o desde cualquier otra ya que esta hospedado en un servidor que permite se distribuyan los videos con mejor calidad, tiene un reproductor de video de excelente calidad que te permite manejarlos, además de que de vez en cuando según sus dudas seguiré subiendo videos para complementar el curso a lo cual no tendrían acceso si se los envió, además de que producir dvd’s, cajas y gestionar el envió encarecería el producto.

Que Aprenderé en el curso como abrir un restaurante?

Esta bastante especificado en la carta de ventas a la que les indicare al final, pero les aseguro que una persona puede abrir su negocio de comida tan pronto termine el curso o en cuanto se proponga a desarrollar su plan de negocios, el temario es muy amplio incluso vienen más cosas que las que indica la carta de ventas, son videos muy variados, aprenderás a hacer un estudio de mercado y que parámetros tomar en cuenta, como hacerlo, cuantos días, como hacerlo tu o que ayuda solicitar, como analizar todos estos datos para conocer tu cliente meta, tu competencia y que aspectos considerar en tu política de precios. Además de muchas otras cosas que te ayudaran a abrir tu negocio con los conocimientos adecuados.

El curso de como abrir un restaurante tiene módulos de administración?

En realidad no, no existe un modulo que hable específicamente de la administración, lo que si es que te enseña cómo llevar la administración de tu proyecto por medio de un cronograma en el que por medio de una hoja de cálculo sabrás día a día cuanto vas gastando, cuanto te falta por gastar y cuando será necesario hacerlo, también te enseño a llevar un flujo de efectivo, que servirá tanto para el arranque de tu negocio como para llevar un diario y pronostico de gastos una vez que esté funcionando tu restaurante, por lo que no me quise meter en un tema administrativo especifico ya que cada restaurante es diferente en tamaño, operaciones y personal.

Habla de cómo contratar en el curso de como abrir un restaurante?

Hay un modulo dedicado exclusivamente a esto, te explico la manera en cómo se va a realizar la contratación del personal, a quien contratar primero, como hacer las entrevistas, cuando y que preguntarles y porque. Cuando iniciar la capacitación y en qué aspectos se deberán de involucrar los empleados antes de la inauguración de tu negocio.

Y si no quiero abrir mi restaurante ahora?

Puedes Considerarlo como aprendizaje, una de las cosas que tendrás acceso es a un programa que te enseño como usar, para hacer por medio de mapas mentales (el cual es gratuito), como hacer tu plan de negocios, y este plan te servirá para muchas cosas desde conocer si tu concepto esta bien, si te conviene tu negocio, si es factible, para conseguir financiamiento o socios, a ver en cuanto tiempo podrá estar trabajando o generando ventas, etc. Me recuerdo mucho en el primer libro de kiyosaki comenta que cuando fue al banco a pedir un préstamo para un proyecto “nunca” le pidieron sus calificaciones de la universidad, le pidieron “ Un plan de Negocios”, quizás este no este tan elaborado como para presentarlo a un banco pero solo será cuestión de agregarle estados financieros y te aseguro que un socio o un financiador si es factible lo tomara más en serio que solo decirle tengo una idea de abrir un restaurante o negocio de comida y creo que me va a ir bien pero necesito financiamiento, si quieres te explico en que consiste, te imaginas si le enseñas un folder o una presentación en tu laptop con el plan de negocios, procedimientos, tiempos de entrega, utilidad posible y tiempo en que recuperaran la inversión, yo creo que se sentiría mas cómodo en invertir su dinero contigo ¿no?

Porque Vendes este curso de como abrir un restaurante si todo lo regalas?

Esta pregunta no me sorprendió, pero quiero contestarla de la siguiente manera, yo tengo ya mas de 4 años con este sitio y he aprendido mucho de marketing en internet de hecho tengo otras 5 páginas de otros rubros de negocio y algo que me enseño un mentor en uno de los seminarios que tome  fue que cuando tu le das a las personas algo gratis no le toman el mismo aprecio ni siquiera la atención o credibilidad de cuando lo compran, de hecho uno de los gurús de internet en USA dice que los productos se deben de vender caros para que las personas los vean de principio a fin y los apliquen ya que estudios reflejan que cuando adquieres un libro o un curso lo lees tomas el contenido y te pasas al siguiente pero no tomas acción en implementar lo que aprendiste con la inversión que hiciste.

Otra razón por la que se vende es por que paga hospedaje, de tres diferentes medios, de la pagina, de los videos y del tema de membrecía, lo cual tiene un costo mensual de acuerdo a su uso, por eso comento en la pagina que en cuanto los costos se incrementen subirá su costo, los que ya lo compraron seguirán teniendo acceso pero los nuevos deberán pagar el mismo precio.

No tengo tarjeta como compro el curso de Como Abrir un Restaurante?

El producto se vende así por seguridad de ustedes, ya que la empresa que lo distribuye es de las más prestigiadas y seguras, pero si por alguna razón no tienes acceso a tarjeta de crédito o debito contáctame y yo podría indicarte como enviar el dinero y así gestionar el que se te de acceso a el curso de c0mo abrir un restaurante.

Posiblemente haya más preguntas, pero trate de responder  las principales  y creo que con este post seguirán mas, lo más importante para mi es que al adquirir este curso podrás darte cuenta con todo lo que ahí te platico, te enseño y demuestro, si en verdad te gustaría abrir un restaurante creo que lo descubrirás  y si de verdad estas hecho para tener un negocio así y si No la inversión que harás será ridículamente inferior a la que hagas cuando abras tu restaurante y te des cuenta que no era un negocio que te gustara o no tengas flujo de clientes por no haber hecho un plan de negocios, estudio de mercado y demás factores importantes cuando quieres emprender en este rubro, así que te invito a que visites la pagina y tomes una que es lo que podrás aprender. Solo da clic en este link o en la imagen Video Curso Como Abrir un Restaurante.

Generar mas ventas Para mi Negocio

Hace algunos días platicaba con una persona que me comentaba estaba tomando un curso de capacitación, en este incluía un curso de ventas para meseros, me dio gusto saberlo de ella por que lee ocasionalmente este blog, pero me dio más gusto saber que lo estaba tomando junto con meseros que querían generar más ventas para sus restaurante y por ende para sí mismos, de hecho el modulo del curso se llama meseros – vendedores, y lo que me decepciono un poco aunque es obvio es que me comento que el curso lo tomaron personas que eran de alguna manera incentivadas por  restaurantes de muy alto nivel económico, mas bien por restaurantes de cadenas con un potencial gerencial alto, y porque quiero comentar esto en un post que habla acerca de generar mas ventas para un restaurante.

Generar mas ventas depende de toda una estructura.

Me he encontrado y ustedes pueden ver en los comentarios que personas que piensan que por que sus negocios son pequeños no necesitan tanto en cuanto a administración, capacitación y control de sus negocios, sin embargo quieren obtener ideas o recetas para generar mas ventas y asi poder tener mas ingresos, y mi respuesta siempre va enfocada hacia obtener capacitación, si bien yo he comentado que un restaurante tiene muchas operaciones, y los emprendedores de restaurantes por muy pequeños que estos sean también las tienen, hay que hacer compras, llevar controles, y lo mas (more…)

Para los Clientes del Restaurante saber quien eres es Importante

No me refiero a quien eres como persona sino quien eres como entidad, la misión de tu restaurante tiene como definición en su escancia dar servicio a un cliente, de lo contrario pienso que se debería de revisar, la misión de un negocio lo he descrito con anterioridad es diferente a la que tienes como persona, si bien tu misión es evolutiva y de crecimiento principalmente en el ámbito de tu negocio se referirá a lo económico,  dicho de otra forma que tu negocio te genere bienestar económico que para eso lo trabajas, pero la misión del negocio deberá de enfocarse en el trato al cliente, básicamente en satisfacer  las necesidades de los clientes del restaurante.

Como satisfacer a los clientes del restaurante

Bien si te enfocas en la misión de tu negocio básicamente lo mas importante es conocerlo, tratarlo como uno solo, igualmente hemos comentado que no puedes venderle a todo el mundo tu concepto de negocio tiene un mercado especifico al que le llamamos cliente meta, si te enfocas en las necesidades de un solo cliente meta estaras satisfaciendo a todos los clientes meta que entren a tu restaurante,  por eso los negocios mas exitosos me refiero a grandes corporaciones dedican una parte muy importante de sus presupuestos a estudiar a sus clientes meta, para conocer sus gustos, sus necesidades y poder brindarles sus servicios o productos  como ellos los quieren.

Los clientes  del restaurante sabran quien eres

Cuando identificas las necesidades de tus clientes y los satisfaces ellos definitivamente sabrán quien eres como entidad, conocerán a tu personal, recomendaran tus servicios y lo mas importante regresaran, porque tu negocio al tener esta misión específica estará basando su permanencia y crecimiento en dar valor a la misión y no en estar compitiendo con los otros restaurantes, al preocuparte por tu cliente te olvidas de la competencia y los clientes como personas se sienten atendidos por un amigo que les da reconocimiento.

Acabo de leer acerca del servicio que se da en los parques de Disney a las personas que cumplen años, se les entrega una playera con su nombre y se les regala un bolso para que carguen sus compras o regalos durante su estancia, es una gran lección de marketing si la tomamos como es, ya que a lo largo de sus recorridos todo el staff del parque con el que ellos se cruzan le llama por su nombre y los felicita por su cumpleaños, lo cual hace que la persona, y sus acompañantes se sientan especiales, incluso otros visitantes que también visitan el lugar  se contagian y hacen lo mismo les llaman por su nombre y les felicitan.

Cómo hacer para que los clientes del restaurante se sientan asi

Bien ¿ es difícil adaptar este proceso a los pequeños restaurantes?, No, por que al contrario en tu negocio tienes más conocimiento de los clientes, incluso los empleados conocen los gustos y a las personas que los visitan el problema es cuando tu negocio crece  entonces empiezas a tratar a tus empleados a la distancia y ellos se distancian de los clientes, no es necesario implementar el sistema de Disney, pero si puedes llama a los clientes que conoces por su nombre, identificar a los anfitriones de las mesas,  hablarle diferente a los niños, tener consideraciones con los adultos mayores, etc.

Lei en el libro de Wallace D. Wattles, La ciencia de hacerse rico, que los negocios basados en la competencia difícilmente encuentran un crecimiento sostenido incluso  durabilidad, sin embargo los que basan su filosofía en el crecimiento mediante el servicio a sus clientes tienden a crecer más rápido que sus competidores sin voltearlos a ver, yo te sugiero que revises la misión de tu negocio por muy pequeño que este sea, me he sorprendido de correos y comentarios que me han dejado que algunos que tienen restaurantes  o piensan tener uno, no conocen cual es su misión o no la consideran importante, piénsalo dos veces y percibe si los clientes del restaurante te conocen.

El estres en el restaurante tiene consecuencias fuertes

Actualmente el estres es un mal que afecta a la mayoría de la población por diversas causas que son hasta el momento calificadas por expertos como múltiples, depende de nuestro entorno y la psicología del individuo, me llamo la atención que una reciente investigación hace alusión a la ausencia de trabajo debido al estrés, no significa que estés estresado y dejes de trabajar sino las consecuencias de padecerlo son diversas por ejemplo baja el sistema inmunológico y se es susceptible a contraer mas fácil enfermedades, que afectan el rendimiento laboral, como una simple gripe que no se considera motivo importante para dejar de laborar, hasta trastornos de ansiedad que ponen al trabajador en un estado ya sea depresivo o de reacción negativa o agresiva.

¿Cómo afecta el estres en elrestaurante?

Las personas que hemos laborado en este tipo de negocios sabemos que es un trabajo que requiere altos niveles de concentración y dependiendo de el área en que se labore conlleva a niveles mayores o menores de stress, en lo personal también considero que igual que el umbral del dolor también existe una tolerancia hacia la presión diferente en las personas por lo tanto hay quienes aguantan más situaciones de estrés más que otros.

Por lo tanto hay que prevenir el estre en el restaurante.

La carga de trabajo del restaurante se maneja en horarios, según el departamento hay horarios en los que el nivel de estrés se incrementa mucho, por ejemplo en la cocina a la hora en que hay que surtir la mayor cantidad de platillos si no se tiene una línea de producción suficientemente eficiente el estrés de los que laboran para sacar la orden se incrementa por que no solo tienen enfrente un platillo por sacar sino una cantidad de pedidos o comandas en línea por ser servidas, esto se trasmite a el mesero quien está esperando dar el mejor servicio y al ser el responsable de atender directamente al cliente manifiesta un nivel de estrés casi similar, así podríamos hablar de cada puesto por que es una cadena en la que todos tienen su función que al final es que el cliente este satisfecho y en ocasiones puede poner en alto nivel de estrés en un restaurante.

Existen una serie de prácticas que aligeran este nivel de estres en el restaurante.

1.- Dependiendo del área hay que eliminar al máximo los niveles de ruido, ya sea externos o internos, en ocasiones cuando las cocinas están aisladas se le permite al personal tener música y sin notarlo esta llega a estar en niveles altos (more…)

Es un Restaurante un Negocio Rentable?

Que un restaurante sea un negocio rentable depende de muchas cosas, la ubicación, la administración, buenas políticas de servicio etc.

Me gustaría referirme en este articulo que un negocio rentable no es  solamente todo esto que le menciono lo medular es irse al origen que pudo haberse hecho para que restaurante sea un negocio rentable.

Ya he hablado de la pasión que es un elemento muy importante en la construcción de un emprendimiento y que todos los que en alguna ocasión pensamos en tener un negocio rentable logramos poner en práctica todas las ideas y echar a andar nuestra creatividad para lograrlo, haciendo planes y proyectos basados en un (more…)