ABRE TU NEGOCIO CON UNA INSPIRACION DE PELICULA

Abre tu Negocio con una Buena Inspiracion. Me han preguntado cómo empezar o que debo hacer para tener mi restaurante, y  sin conocer bien a las personas y sin temor a equivocarme les comento que deben de tomar la decisión, es lo primero, ya que una vez que se toma la decisión es mas fácil […] ...

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COMO PREVENIMOS LAS MERMAS DEL RESTAURANTE

Que son Las Mermas del Restaurante? Para muchos el concepto de mermas no significa nada, y por el contrario para los negocios que están preocupados por el control absoluto la palabra merma indica parámetros que hay que cuidar. Por lo que a nosotros toca los pequeños restaurantes generalmente no contamos con la estructura que permita […] ...

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FECHA DE APERTURA DEL RESTAURANTE

Programar la Fecha de Apertura Del Restaurante. Parecería obvio que lo  que más deseamos cuando emprendemos nuestro proyecto de abrir un restaurante es “Abrirlo”, solo que hay detalles que se tienen que considerar acerca del gran dia de la apertura del restaurante. Primero que nada entendamos que no todos los restaurantes son iguales así que […] ...

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PREPARANDO EL RESTAURANTE PARA EL 14 DE FEBRERO

Por lo menos en mi experiencia el 14 de febrero es el gran día para los restaurantes, este día podemos saber cuáles son las capacidades de atención que tienen nuestros negocios. Los restaurantes o negocios de comida son visitados por  los clientes que cotidianamente vienen a nuestros negocios, solo que este día vienen todos de […] ...

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EL CRECIMIENTO DEL DEPARTAMENTO DE PERSONAL

El DEPARTAMENTO DE PERSONAL DEL RESTAURANTE En los restaurantes en donde la plantilla de personal es un poco mas amplia que en el promedio de los pequeños, digamos mas de 10 empleados, el control de personal ya requiere de una atención especial, desde la selección, la capacitación y el control general, hablamos de elaborar nominas, […] ...

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INICIANDO EL AÑO CON UN PROPOSITO

Iniciando El Año Despues de haber pasado la temporada de fiestas, en la que en su mayoria los restaurantes tuvimos una carga de trabajo por encima de lo habitual, le damos entrada a este nuevo año, con muchos retos y también expectativas. Para los que tienen en mente abrir un restaurante en este nuevo año, […] ...

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