APRENDIENDO DE OTROS RESTAURANTES EN VIDEO

En esta ocasión les voy a presentar un video que encontré en youtube, en el que se muestra el servicio de un mesero en un restaurante, si bien puede ser que no sea el estilo de restaurante que nosotros quisiéramos abrir, es muy útil aprender del servicio que otros dan, pues el cliente nunca va […] ...

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QUE ES LO QUE VOY A VENDER EN MI NEGOCIO

En ocasiones la idea de querer montar un restaurante inicia por el simple hecho de que estuvimos en un lugar que nos fascino y además de gustarnos el lugar, su ambiente y la comida, le vemos posibilidades de éxito, en el  lugar en que vivimos, o en alguna zona determinada, nos damos a la tarea […] ...

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¿CONTRATAR MESEROS O MESERAS PARA EL RESTAURANTE?

Espero no incomodar con este  tema, pero es una pregunta que se hacen las personas que inician con un restaurante, he trabajado con ambos, meseros y meseras, en realidad se trabaja bien con ambos, pero la decisión si tiene que ver con el concepto del negocio, yo insisto mucho en el concepto del negocio porque […] ...

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Como Controlar Los Insumos del Restaurante

El control de los insumos en la cocina es muy importante casi como el control de nuestro sistema de punto de venta, por razón natural las personas que administran un restaurante cuidan mucho la caja, ya que ahí se concentra el flujo de dinero, y descuidan por decir así el manejo de los insumos de […] ...

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Cual Sistema De Computo Utilizar en el Restaurante

Existen varios sistemas para controlar y administrar restaurantes, la pregunta real no es que sistema comprar sino que tanto estoy dispuesto a comprometer para que el sistema de computo funcione en mi restaurante, por que hablo de esto y no de que marca es la mejor o de cual sistema es mas completo, bueno, en […] ...

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ADMINISTRAR LAS OPERACIONES DE UN PEQUEÑO RESTAURANTE

El trabajo de administrar un restaurante pequeño recae normalmente en el dueño, que se convierte en muchas ocasiones en el que hace todo, dejando a un lado los aspectos de contabilidad, hablaremos de la administración operativa, el llevar una supervisión de un restaurante para que funcione como deseamos que funcione puede ser una tarea de […] ...

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