El producto Ideal en un Restaurante

Yo creo que cualquier negocio quiere saber cual es el producto ideal para venderlo y así poder proyectar las ganancias hacia el cielo, pero cual es ese producto, bueno sin estar buscando la piedra filosofal, yo creo que en el conjunto de sabor, servicio y calidad esta  la combinación adecuada para procesar el producto ideal, […] ...

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La Mercadotecnia de Nuestro Negocio

Aunque podamos pensar que por ser pequeño nuestro negocio no se necesita mercadotecnia estamos muy alejados de la realidad, para toda actividad económica se necesita la mercadotecnia,  y en un restaurante es muy importante, quizás no sea por medios de comunicación masiva o agencias de publicidad pero tenemos que tener siempre una estrategia para publicitarnos. […] ...

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La convivencia Interna del Restaurante

La mayoría de los negocios de restaurantes pequeños están formados por familia ó por muy buenos amigos que decidieron ser socios, este tipo de equipos se regulan por la ética familiar o personal, y ven conviviendo mas por la emoción de formar parte de un negocio que por tener conocimientos de administración, siempre es importante […] ...

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Seleccion de Personal para un Restaurante

Uno de los pasos que se deben tomar muy en serio es la contratación de personal, aunque nuestro negocio requiera de una sola persona es de gran importancia tomarnos el tiempo para seleccionarla. El personal es el talón de Aquiles de un negocio de comida, ya que en todo momento las funciones que se distribuyen […] ...

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Operaciones en un Restaurante

En un restaurante se realizan una gran cantidad de operaciones las cuales debemos de definir con el propósito de conocer que personal necesitaremos para operar nuestro negocio dependiendo del concepto que hayamos elegido para nuestro negocio las funciones pueden variar pero las más comunes en un negocio pequeño y dejando aparte las administrativas son: En […] ...

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El Nombre del Negocio

¿Qué nombre le pongo? Parece una pregunta fácil  pero muchas veces esta simple incógnita te bloquea la inspiración, ya que le dedicamos tiempo a todo lo que consideramos importante y a la hora de ponerle el nombre a nuestro bebé nos perdemos totalmente,  el nombre es muy importante, es lo que le va a decir […] ...

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