Reuniones Provechosas

Ahora escuche a alguien mencionar un dicho de una persona importante que no recuerdo quien es pero dice asi” hay que juntarnos no solo para estar juntos sino para general algo”, y esto es muy cierto me recuerda las reuniones que teníamos con mi equipo de trabajo que generalmente se hacían a manera de juntas de trabajo, pero cuando te reúnes sin un tema especifico o una agenda que seguir suelen salir cosas muy interesantes.

Napoleón Hill en su libro Piense y hágase rico define estas reuniones como master minds, dice que cuando dos personas o mas se reúnen a platicar de un tema se genera una atmosfera extra en la que por ejemplo dos mentes hacen una tercera que se forma en el éter y que ayuda a que (more…)

Diferentes formas de Aumentar las ventas

Existen tácticas y técnicas para aumentar las ventas de un negocio pero ahora voy a comentarte acerca de dos que al ser utilizadas adecuadamente podrían hacer que la facturación de tu negocio se incremente.

Aumentar las Ventas Con la Sobreventa

La sobreventa es muy utilizada e incluso se abusa de su aplicacion en las conocidas franquicias de comida rápida, pero si te das cuenta aunque a las personas no les gusta ellos las siguen utilizando y es porque les funciona al aumentar  las ventas, ¿que es una sobre venta?, cuando tu pides un producto e inmediatamente te preguntan ¿su refresco es de tamaño grande?, tu respondes automáticamente que si, cuando te das cuenta que el refresco se sirve normalmente mediano o chico y que al servírtelo de tamaño mayor te cargan un costo extra te molestas o quizás no te des cuenta, lo importante es saber como  utilizarlo en tu negocio sin que genere malestar y por el contrario el cliente se de cuenta que esta agregando valor a su pedido sin importar el costo extra, por ejemplo pides una bebida y te preguntan con el vodka de la casa o prefiere “X” ó “Y” marca, le estas dando a escoger dos opciones y de antemano sabra que le costara mas simplemente porque lo estas diferenciando de “el de la casa” entonces escogerá el que le convenga y tu sobreventa no se tomara mal, otro ejemplo podría ser cuando te piden una ensalada “X” y tu sobreventa seria ofrecerle una porción de pechuga asada encima para darle  balance de carbohidratos, es solo un ejemplo espero se entienda la intención es cuestión de evaluar tu concepto y menú para (more…)

Diferenciar el negocio de la Amistad.

Este tópico es muy frecuente que este dentro de los detalles más difíciles de tratar en un negocio, tanto para los dueños como para los empleados, pareciera que es obvio que un restaurante vende productos y que estos productos se venden al consumidos para generar una ganancia o utilidad con la cual se pagan sueldos, servicios, materia prima, etc. Y al final del día no entendemos como las personas allegadas a los dueños sobre todo en los negocios pequeños que son los que tienen acceso a los dueños directamente, los familiares o amigos siempre esperan obtener algo mas que los clientes normales, me refiero a que piensan que por ser parte de la exclusiva clientela recibirán desde la comida o la bebida gratis hasta un descuento sustancioso o un extra en lo que tienen  pensado consumir, esto es más común de lo que se piensa, yo recomiendo a las personas que van iniciando su restaurante que desde un principio marquen esta pauta por que en su mayoría los que generan que esto suceda son los mismos dueños, quienes al solicitarles la cuenta o al ver que se trata de la mesa de “X”, entonces ellos mismos son los que provocan el que exista el inicio de un interminable vicio del lugar ya que le dicen  que les hagan un descuento o que es (more…)

Bajar el Pack de Formatos Para Administrar Restaurante

Me han preguntado como bajar el pack  de formatos, y si es confiable hacer compras por medio de click bank, todavía existe la idea de que si hacemos una compra en internet nos van a robar la identidad o nos van a vaciar nuestra cuenta de banco, no digo que no suceda, solo que hay lugares en los que las compras son seguras,  en estados unidos existen estadísticas en donde refleja que el 85% de las personas que utilizan internet también hacen compras por internet, lo cual indica que es muy seguro hacer las compras por este medio.

Yo en lo general realizo pagos de diversos servicios entre ellos el del hospedaje de este blog, asi como de los servicios de awever que es la compañía que se encarga de enviarles el reporte que regalo en esta pagina para controlar el spam.

Administrar restaurante por medio del pack

El pack de formatos para administrar restaurante es un producto que yo he recomendado, pero en este caso subi un video de cómo se hace la compra de manera segura y lo pueden ver en el video que dejare a continuación, vale la pena lo vean para que se den una idea de cómo se hace los que no lo saben y también para que conozcan la manera como se envían los formatos y los bonos que vienen en la pagina de ventas del producto, con el fin de verificar la veracidad de lo que ofrece el promotor de este pack para administrar restaurant.

Pensemos en  un Programa de capacitacion de nuestro  personal.

Cando queremos  nuestro restaurante o pensamos en abrir un negocio tomamos en cuenta que sabemos lo que queremos hacer incluso nos aventuramos en nuestro emprendimiento con la seguridad de que sabemos lo que estamos haciendo, si bien algunos tenemos temores o vemos alguna clase de incertidumbre en nuestro camino la aventura de tener un negocio siempre la emprendemos consientes de que tenemos por lo menos los conocimientos necesarios para iniciar y que solo tendremos que hacer programa de capacitacion del personal que laborara con nosotros.

Por supuesto que tener un Programa de capacitación para nuestro personal es muy importante y deberá de ponerse en marcha cuanto antes, ya que es muy necesario que las personas que laboran en nuestro negocio reciban la enseñanza de conceptos que van con nuestra filosofía de negocio,  la misión, visión y valores de nuestro negocio estará plasmada en este Programa de capacitación, de manera que todos ellos sepan lo que el negocio será para sus clientes y lo que se espera obtener de este Programa de capacitación deberá ser confianza y seguridad para que el negocio inicie bien,.

Un Programa de capacitacion, nunca termina.

Existen técnicas y conceptos que se van modernizando, incluso cambiando adaptándose a los nuevos tiempos, existe la rotación de personal asi como la evolución de trabajadores dentro del mismo centro de trabajo, lo cual requiere que  la enseñanza de conceptos que ha cambiado continue impartiéndose.

Este blog esta dedicado a pequeños emprendedores que tienen o quieren abrir restaurantes en pequeño y que quizás estén pensando que tener un Programa de capacitación es solo para negocios (more…)