COCINA ECONOMICA

La cocina económica es un tipo de negocio que surgió por la necesidad generada cuando en un matrimonio ambos tenían que trabajar y la función de hacer la comida recaía solamente en la mujer, siendo la cocina económica la mejor opción para pasar a recoger los platillos del día y así evitar el tener que […] ...

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El Negocio de los Tacos

Este giro es muy amplio, yo creo que todos conocemos diferentes tipos de taquerias, en México nos acostumbramos a poner todo en tacos, hacia el norte de la republica los tacos generalmente son de carne de res, en diferentes variantes, en la capital mexicana, encontraron la forma de hacer todo en tacos, por lo ajetreado […] ...

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El Concepto de Fuente de Sodas

La fuente de sodas se origino bajo el concepto americano de venta de bebidas principalmente refrescos, malteadas y helados, actualmente se han ido adaptando a las necesidades de los propios clientes, quienes invierten en este tipo de negocios se enfocan en el nicho juvenil,  principalmente en plazas comerciales y escuelas, en donde ofrecen la variedad […] ...

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Concepto de Fonda

Es un restaurante pequeño, ofrece comida cotidiana y por lo general es atendido por su dueño(a), en algunas fondas el principal atractivo es el ambiente familiar y la atención que proporciona el mismo dueño, ya que interactúa con los comensales como lo haría con su familia en su casa, el concepto es generalmente a la […] ...

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TIPOS DE RESTAURANTE

Existen varios tipos de negocios de comida, en México y en América Latina se han adoptado una variedad muy amplia en cuanto a los conceptos de restaurantes o negocios gastronomicos, así como en los tamaños y variedades de comida que se ofrece. Ocupándonos esencialmente de los restaurantes pequeños y con el nivel de inversión en […] ...

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El Nombre del Negocio

¿Qué nombre le pongo? Parece una pregunta fácil  pero muchas veces esta simple incógnita te bloquea la inspiración, ya que le dedicamos tiempo a todo lo que consideramos importante y a la hora de ponerle el nombre a nuestro bebé nos perdemos totalmente,  el nombre es muy importante, es lo que le va a decir […] ...

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