CONTRATANDO NUEVO PERSONAL PARA EL RESTAURANTE

Necesitas Personal Para El Restaurante Si vas a abrir un restaurante o ya estas operando, siempre tendrás la necesidad de contratar personal, ya sea que incrementes tu platilla, para incrementar tu oferta de trabajo, o que tengas que renovar algún puesto de trabajo. Para no hacer largo este articulo suponemos que ya tienes definido el […] ...

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COMO HACER EL ORGANIGRAMA DE UN RESTAURANTE staurante

Organigrama de un Restaurante. Hacer el organigrama de un restaurante puede ser considerado como un trabajo facil, ya que como todos hemos visto ya muchos organigramas, en libros,  en la escuela o en algún lugar de trabajo, podemos considerar hacelo nosotros, y la manera tradicional es utilizar del sistema tipo militar que es el mas […] ...

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JUNTAS DE PRE SERVICIO EN EL RESTAURANTE

Hacer juntas justo antes de iniciar un turno puede retribuir en un servicio y aporte positivo, sobre la motivación de los empleados involucrados en las areas de trabajo de nuestro restaurante, cuando un restaurante es pequeño este tipo de reuniones se puede realizar mientras se están realizando las operaciones que preparan el lugar para su […] ...

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LA CAPACITACION DE LOS MESEROS PARA MI RESTAURANTE

En los pequeños restaurantes, normalmente existen uno o dos meseros, y en ocasiones es el propio dueño quien auxilia en esta labor, Hay que atender a los clientes de la mejor manera posible, pero ¿lo estamos haciendo bien?, los pequeños restaurantes sobre todo los de emprendimiento familiar como fondas, comidas corridas, fuentes de sodas, no […] ...

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APRENDIENDO DE OTROS RESTAURANTES EN VIDEO

En esta ocasión les voy a presentar un video que encontré en youtube, en el que se muestra el servicio de un mesero en un restaurante, si bien puede ser que no sea el estilo de restaurante que nosotros quisiéramos abrir, es muy útil aprender del servicio que otros dan, pues el cliente nunca va […] ...

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¿CONTRATAR MESEROS O MESERAS PARA EL RESTAURANTE?

Espero no incomodar con este  tema, pero es una pregunta que se hacen las personas que inician con un restaurante, he trabajado con ambos, meseros y meseras, en realidad se trabaja bien con ambos, pero la decisión si tiene que ver con el concepto del negocio, yo insisto mucho en el concepto del negocio porque […] ...

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