EL RESTAURANTE CON CONCEPTO DE COMIDA REGIONAL

abrir-restaurante-de-comida-regionalEste tipo de restaurante tiene la misión de ofrecer platillos determinados a que los clientes degusten sabores específicos de un lugar o región que provee comida característica, los hay de diversas regiones algunas muy identificadas con la población en donde se ofrecen, por ejemplo en los estados unidos al ser un país de mucha gente inmigrante los restaurantes de comida regional tienen éxito entre los habitantes que extrañan su lugar de origen, como la típica comida mexicana, hindú ó china, existen ciudades en las que prácticamente se encuentran restaurantes regionales de todo el mundo, y si nos trasladamos localmente a nuestro país, vemos que este fenómeno también se puede encontrar debido a la migración interna, y es así como encontramos restaurantes regionales que representan a los estados o a regiones de gastronomía especifica, en México encontramos, comida típica de el Norte, como los son tacos norteños, mariscos de Sinaloa, comida típica de Oaxaca como los moles, Veracruzana con gran variedad de sabores, etc.  Es demasiado variada la cantidad de colores y sabores que tiene la gastronomía Mexicana que se podría hacer un libro de cada región, y lo mismo con las diferentes comidas regionales de diversas partes del mundo, por lo que es muy conveniente estudiar y experimentar con las características que mas nos agraden de este tipo de negocios tanto en sabores como en su decoración y ambiente, en un inicio este tipo de negocio pretendían atraer a los comensales oriundos de las regiones de donde era la comida, y ahora  a mucha gente le gusta probar la diversidad que existe, por eso ha tenido tanto éxito la comida italiana, la china y la japonesa, que por ejemplo las pizzas son ya parte de la dieta de casi todos los países de Latinoamérica, logrando realizar una fusión con ingredientes netamente locales.

Tagged As: , ,

4 Responses to “EL RESTAURANTE CON CONCEPTO DE COMIDA REGIONAL”

  • SUSANA PATRÓN

    HOLA ALEJANDRO.COMO ESTAS? ME LLEGÓ TU REPORTE Y ME ENCANTA,TE CUENTO QUE LUEGO DE SEMANA SANTA ESTARÉ ABRIENDO MI RESTAURANTE,ES UNA LOCURA MIL COSAS POR HACER,GRACIAS POR LA AYUDA ME A SIDO MUY UTIL,LA VERDAD ES QUE NO PUEDO ENCONTRAR DONDE ESTAN TODOS LOS COMENTARIOS,PORQUE TAMBIEN ME HA SIDO MUY UTIL LAS PREGUNTAS DE OTRAS PERSONAS,GRACIAS,ATTE SUSANA

  • Alejandro R.

    Susana, que bueno que te ha sido útil el reporte, te recuerdo que es una guía sencilla, aparecerán mas cosas que te encontraras ya que depende mucho del concepto y del lugar en donde lo harás, pero sabrás resolverlo, te comento que después de cada artículo están los comentarios, en la pagina aparecen los últimos 10, pero si buscas en categorías podrás encontrar cada uno de los artículos y ver sus comentarios, voy a tratar de cambiar de tema en el blog para optimizar esta parte. Gracias

  • Ana

    Saludos Alejandro, estoy con la idea de poner un restaurante con concepto de comida regional de mi país, estuve buscando información al respecto y me encontre con vuestro blog, y es buenísimo…gracias por tus consejos!

  • Alejandro R.

    Ana, gracias por tu comentario, espero te siga siendo útil y nos comentes como va tu proyecto de abrir un restaurante de vez en cuando.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *