¿Quieres Poner un Pequeño Restaurante?

Poner un Pequeño Restaurante

Poner un Pequeño Restaurante sera posible?

Esta pregunta es comúnmente la que encuentran todos aquellos emprendedores que tienen la idea de iniciarse en el negocio de la comida preparada, La mayoría de las personas conciben un negocio de comida como “Un restaurante”, lo cual eleva la percepción general que se tiene de este, y por lo general hablamos de una inversión muy grande  e imposible de tener para el común  de las personas que  están interesadas en esto. Y en realidad  no tiene por que ser caro iniciarse en un negocio de Gastronomía,  muchos de los lugares favoritos que ahora están convertidos en grandes restaurantes iniciaron en pequeños locales con equipo y utensilios de las casas de los iniciadores.  Si bien si es necesario hacer una  inversión para cualquier negocio, en este caso podremos Poner un Pequeño Restaurante. con costos muy por debajo de los que posiblemente nos sugeriría un distribuidor comercial de equipos para restaurante, y sobre todo mucho mas abajo de la posibilidad de  adquirir una franquicia de este giro. Ya que al iniciar en este giro es inevitable pensar en querer tener un negocio como los que nos presentan las grandes franquicias,  pero déjame decirte que si bien podemos iniciar con un negocio en pequeño la inspiración de llegar a posicionar nuestro negocio y conceptual izarlo como una franquicia es medianamente posible, para esto es necesario que desde el inicio podamos dar los pasos adecuados en dirección de montar un negocio con un buen  plan.

Para Poner un Pequeño Restaurante Puedes obtener un Reporte:

En el reporte que se regala en este blog, intento proporcionar las herramientas básicas para que se pueda tomar la decisión de que negocio montar,  aplicando un plan de negocio por pasos.
Poner un Pequeño Restaurante  puede ser un deseo alcanzable, sobre todo si tienes idea aunque sea general de los pasos que te llevaran a lograrlo, en este reporte encuentras los pasos necesarios para abrir un restaurant o negocio de comida.
La intención de este blog es compartir la experiencia en el manejo y puesta en marcha de pequeños restaurantes y bares, pretendo auxiliar con mi experiencia a las personas que tienen  la intención pero que les falta tomar la decisión final para tener su propio negocio en el maravilloso mundo de la gastronomía.

Ya sea Poner un Pequeño Restaurante o uno de mayor tamaño lo que importa es que estes comprometido con ese gran proyecto.

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363 Responses to “¿Quieres Poner un Pequeño Restaurante?”

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  • Alejandro R.

    Octavio, te felicito porque emprender en un concepto que tu consideras novedoso siempre genera incertidumbre, sin embargo si ya lo tienes claro creo que es un indicador de que saben lo que quieren, primero te sugiero analizar tu mercado, ver si el lugar en donde lo van a ubicar es factible para este tipo de negocios, me refiero a si hay clientes potenciales a utilizar sus servicios, como tu comentas la ubicación es muy importante y depende mucho de que tu concepto este dirigido a personas que necesiten tus servicios, si aun no tienes el lugar, selecciona por lo menos 3 y realiza un estudio de mercado, si hay mas restaurante, el trafico y tipo de clientes, segméntalos hacia tu concepto y así puedes determinar si habrá clientes potenciales, una vez que sepas el lugar, hay que hacer un plan de negocio para saber qué pasos hay que dar, antes de invertir, si dentro de tu presupuesto puedes ahorrar con equipo usado pero que este en buen estado, sería un ahorro considerable, con el entendido de que habrá que reponerlo en cuanto sea necesario.
    Dentro del plan de negocio vas a determinar el tipo de servicio y el flujo de información, de esta forma sabrás que mobiliario y equipo necesitaras, cotízalos primero en línea ó en mercado libre para que te des una idea de cuánto invertirán, en cuanto al marketing si el concepto es novedoso necesitas educar a tus clientes y eso se hace desde la publicidad, para esto te sugiero contratar a una agencia que sepa de esto, quizás el radio ó una agencia de publicidad, hay para todos los presupuestos, siempre he comentado que la publicidad se deja al último y se le dedica el dinero que sobro, en tu caso es un elemento muy importante. Espero te sirvan estas sugerencias Saludos

  • La verdad felicidades, me gusta su forma de expresarse y explicar las cosas. gracias

  • Me pudieran asesorar sobre como poner un pequeño restaurante o una franquicia

  • Alejandro R.

    Sandra claro que si, por favor escribeme a el correo abrirunrestaurante@gmail.com con la idea general que tienes y asi poder ponernos en contacto para cualquier asesoria. Saludos

  • Rapi

    Buenos datos para irle sabiendo como es que se debe hacer el negocio

  • Estimado colega
    Tras una larga experiencia y cargado de años
    Estoy pensando en dejar mi pequeño restaurante Casa Benigna en Madrid, en manos de mi hijo y dedicar mi tiempo como consultor
    Le felicito por su trabajo y a parte de ponerme a su disposición cualquier tema relacionado con nuestro trabajo, quisiera pedirle su apoyo para arrancar mi propio Consulting de ayuda a quien pueda necesitarla en su proyecto de gestionar su propio pequeño restaurante
    Aprovecho para invitarle a un buen arroz cuando pase por Madrid
    Y a la espera de su comentario reciba un respetuoso y cálido saludo de su colega madrileño
    Norberto

  • Alejandro R.

    Norberto gracias por sus comentarios, me di una vuelta por su pagina y tambien me parece muy completa ojala y algun dia podamos cruzar palabras personalmente, un saludo y con gusto recibire cualquier aporte de contenido que desee usted hacer a este blog.

  • MICHAEL RAYGADA

    Estimado Amigo Alejandro, mi nombre es Michael Raygada de Iquitos-Peru, estoy proximo a tomar en concesion un pequeño restaurant de comidas criollas con menu ejecutivo., no conosco muy bien el negocio pero tengo el entusiasmo de trabajar y salir adelante en este reto, requiero de tu orientacion con estrategias. te lo agradecere grandemente.

  • Alejandro R.

    Michael mucho gusto, primero que nada tienes que enterarte de cómo funciona el negocio ya que lo vas a tomar en concesión, tienes que recibir entrenamiento previo de los secretos que tus concesionarios puedan trasmitir, una ventaja de las concesiones es que ya hay un camino recorrido y ellos más que nadie pueden introducirte en los conceptos básicos a manejar en este negocio, lo que yo puedo sugerirte es que de entrada intentes conocer tu mercado y los números ideales según la concesión, no dejes de hacer publicidad enfocada en tu cliente meta y utiliza métodos de rastreo para saber de dónde viene tu clientela, el hecho de que tengas pasión en iniciar este emprendimiento ya te da ventaja sobre muchos emprendedores, el hacer pruebas, mejorar lo que funciona y renovar lo que no funciona es parte del aprendizaje y el crecimiento de nuestros negocios, te deseo suerte y ojala nos cuentes como te va con este emprendimiento para que muchos mas se atrevan a iniciar sus negocios Saludos!

  • Pizza Casera

    Yo siempre he soñado con tener mi restaurante de pizzas, pero como decís hay mucha competencia y es dificil arrancarse

  • Alejandro R.

    Asi es Pizza, solo es cuestion de encontrar el mercado ideal y diferenciarse de la competencia, lamentablemente veo que existen negocios que hacen las pizzas din ningun factor de atraer a los clients por ser diferentes, sin embargo siempre se puede inovar y ser mejores que tu competencia

  • Smooy

    Hola.
    La verdad es que poner un restaurante o un bar o un local de restauración es super complicado por la elección del lugar y todo el estudio previo. Pero si se hace bien es genial porque suelen funcionar muy bien. Ademá ahora se lleva mucho lo sencillo y simple y si es de tapas más todavía. La típica idea feliz funciona.
    Saludos y enhorabuena por el post.

  • Alejandro R.

    smooy, los estudios previos siempre son la clave de un buen funcionamiento, si bien no son una garantia, te dan mayor seguridad de tener un mercado que acepte tus productos

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