Aunque podamos pensar que por ser pequeño nuestro negocio no se necesita mercadotecnia estamos muy alejados de la realidad, para toda actividad económica se necesita la mercadotecnia,  y en un restaurante es muy importante, quizás no sea por medios de comunicación masiva o agencias de publicidad pero tenemos que tener siempre una estrategia para publicitarnos.
Los elementos de mercadotecnia ya los tenemos desde el momento en que definimos el concepto de nuestro restaurante, y al ser parte de la decoración, menús, uniformes o distintivos de nuestro local el cliente ya se esta llevando en su mente la imagen visual que le recordara el servicio y calidad del lugar. Por eso no (more…)