Tag: Meseros

Perdidas En el Negocio a Causa de Malas Practicas.

Diferenciar el negocio de la Amistad. Este tópico es muy frecuente que este dentro de los detalles más difíciles de tratar en un negocio, tanto para los dueños como para los empleados, pareciera que es obvio que un restaurante vende productos y que estos productos se venden al consumidos para generar una ganancia o utilidad […] ...

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EL LIMITE DE COMPETENCIA DE NUESTRO PERSONAL

CONOCE EL LIMITE DE COMPETENCIA DE NUESTRO PERSONAL Esto es algo que me enseño uno de mis mentores y que con el paso del tiempo y la experiencia fui entendiendo mejor. Conocer el limite de competencia de nuestros empleados o colaboradores es super importante, principalmente en los restaurantes o negocios que tienen varios departamentos o […] ...

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LA ROTACION DE PERSONAL EN EL NEGOCIO

Algo a lo que estamos expuestos en nuestros negocios es a la rotación de personal, debido a la situación económica y la famosa “crisis mundial”, tratamos de tener únicamente el personal indispensable para la operación del restaurante, y sobre todo los pequeños restaurantes que son fuente de sustento de los empleados y de los dueños. […] ...

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