Tag: Porciones en cocina

Como Controlar Los Insumos del Restaurante

El control de los insumos en la cocina es muy importante casi como el control de nuestro sistema de punto de venta, por razón natural las personas que administran un restaurante cuidan mucho la caja, ya que ahí se concentra el flujo de dinero, y descuidan por decir así el manejo de los insumos de […] ...

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